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红烧肉涨价肉包子瘦身

2019-11-25 点击:1538

“老板,为什么这肉包子里只有面粉?肉的重量越来越小。这能叫做肉包子吗?”住在高水村的黄大妈一大早就买完蔬菜,像往常一样去包子店买早餐。 她惊讶地发现肉包子已经“变瘦了”

最近猪肉价格持续上涨,零售价格超过15元/公斤,达到近年来的新高。 猪肉的上涨给相关行业带来了巨大影响。 记者从调查中了解到,早餐摊上供应的许多馒头和饺子已经悄悄地“瘦身”,快餐店的红烧肉平均每份21 4元。

快餐店里:块红烧肉的价格上涨了,公众哀叹买不起。

记者走访北仑市的几家快餐店,发现所有与猪肉相关的菜肴都涨价了。 最初,每份8元的红烧肉现在基本上卖10元和12元,还有一些也卖到了15元。虽然肉丝炒菜的价格没有上涨,但肉丝的数量却大幅下降。

“我们上周才调整价格。猪肉价格太高了。如果价格不上涨,就没有利润。 “叶先生在新路附近开了一家餐馆已经8年了 他告诉记者,过去每天买肉要花200元左右,但现在至少要花100元以上,所以提价也无能为力。 新青西街附近一家快餐店的老板也表示,头两个月红烧肉卖了10元,7月份又涨了2元。

食品价格上涨了,会影响销售量吗?记者在快餐店采访了几个市民,他们都说: "价格太高了,我们受不了,所以只能吃其他的菜。" "李女士是一名公民,在该市的一家外贸公司工作,经常去快餐店。"我以前午餐点肉,现在我不得不多吃蔬菜。"

“虽然蔬菜价格上涨了,但利润并没有上升,而是下降了 在采访中,几家快餐店老板向记者抱怨说,“例如,两大锅红烧肉通常在一天前就卖完了。” 但是现在,在价格上涨后,市民购买更少,而且往往不能在一天内售完。 “

早餐摊上:个小圆面包的外皮已经变厚,肉馅也少了。

有些小规模的早餐摊不敢轻易提价,只会出肉馅的问题。 “猪肉价格上涨如此之快,以至于我们只能把包装纸做得更厚,放入更少的肉馅 “新旧市场附近的一家早餐摊贩告诉记者,目前肉馒头的价格仍然不变。每0.6元人民币中就有一个主要是因为市民已经习惯了馒头的不良涨价。 然而,一些顾客报告说,在这段时间里,肉不太好吃,销量也略有下降。

采访中,几个顾客在买馒头。他们说,“馒头现在太小了。以前两个馒头够吃,现在四个不够。” ”“一口就是面粉,拉开找一点肉,吃一个纯肉包真不容易 "

东河路一家包子店的店主告诉记者,他担心:英镑“肉的价格在上涨,价格也在上涨”。如果你不调整价格,你就会赔钱。如果你调整价格,你担心失去老顾客会影响你的生意。” 在困境中,唯一的办法是减少数量,而不是提高价格。 “他告诉记者,现在猪肉馒头售价为0.7元,但如果猪肉价格在不久的将来再次上涨,只能考虑涨价。 (记者龚温温)

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