你所在的位置: 首页 > 正文

喜茶、奈雪等 10款珍珠奶茶检出咖啡因,怪不得喝了奶茶后睡不着......

2019-10-31 点击:1600
?

奶茶的甜味可以带给人们幸福。在90年代和00年代之后,年轻一代开始依靠喝奶茶来继续生活。

但是,与此同时,每个人也引发了许多担忧:一杯奶茶含有多少糖?半糖的糖含量会变胖吗?是否添加了甜味剂/糖精? “珍珠”有增塑剂吗?另一个问题是

为什么喝奶茶后容易入睡?……深圳市光明区消费者委员会深圳市食品药品安全志愿者服务队对珍珠奶茶进行了对比测试

嗨茶,奈雪の茶,餐桌盖,哟!茶中含有茶,可可,一点点,锦鲤,微星,达卡斯和米其林,十种茶都含有咖啡因,平均含量为258 mg/kg。

密歇根州经典的长袜奶茶(红糖波巴)的咖啡因含量最高,为522mg/kg(转换为365mg /杯),而每杯茶中的咖啡因含量相当于7罐红牛(或3.5杯)。一杯美式咖啡中的咖啡因总量。

难怪你不能喝奶茶了!

查看下面的具体实验结果

本次评估的珍珠奶茶价格在12元/杯至25元/杯之间,其中包括喜茶,奈雪茶,茶几,YO!茶有茶,COCO,一点点,KOI,十个微星品牌,Dacas和米其林。

根据以前的调查结果,消费者对糖,增塑剂,甜味剂,咖啡因和反式脂肪酸的珍珠奶茶更为关注。与测试组织和食品专家讨论后,确定该测试的指标为珍珠奶茶中的总糖,增塑剂,甜味剂(糖精钠,甜蜜素,阿斯巴甜,乙酰磺胺酸)和咖啡因。反式脂肪。

反式脂肪酸,甜味剂,增塑剂

未检测到

全部符合国家标准

这10种奶茶符合中国关于可能在食品中非法添加的食品添加剂清单以及易滥用的食品添加剂清单(第六批)的公告要求。未检测到反式脂肪酸,甜味剂(甜味剂,安赛),蜂蜜,糖精钠,阿斯巴甜和增塑剂。

反式脂肪酸不易消化吸收,长期积累可能导致肥胖。奶茶中的反式脂肪酸通常衍生自非乳制奶精和非乳制奶(乳脂)。

过量添加甜味剂可能会引起神经毒性,并可能导致食欲不振,代谢异常和肥胖。我们常说的糖精是一种甜味剂。

长期服用增塑剂可能会导致生殖系统异常,致畸性和癌症。奶茶中的增塑剂来自包装容器,也可能来自珍珠(如果“珍珠由塑料制成”)。

结果显示,这十种珍珠奶茶都满足公众对奶茶“天然纯净”要求的要求。 不使用糖精,不使用奶精,并且珍珠中不含塑料。

1杯米其林丝袜奶茶≈7罐红牛

更多咖啡因!

不能正常睡觉

近年来,除了发现奶茶容易增重外,每个人的注意力都在增加失眠的数量。像咖啡和红牛一样,奶茶失眠的主要原因是其中含有咖啡因。

咖啡因是中枢神经兴奋剂,可暂时消除睡意,恢复精力,过度吸收可能会导致心和失眠。奶茶中的咖啡因主要来源于茶。

首先进行一门小科学:

1杯美国咖啡(中杯)的咖啡因含量:约108mg

1罐红牛饮料中的咖啡因含量:约50mg

在该抽样中,发现10颗珍珠奶茶中含有咖啡因,平均含量为258 mg/kg。其中,米其林经典丝袜奶茶(红糖波巴)的咖啡因含量最高,为522mg/kg(换算成365mg /杯),一杯咖啡的咖啡因含量相当于7罐红牛(或3.5杯美国咖啡)。咖啡因的总量。

果然,喝奶茶比喝咖啡更重要。又累又累?喝茶了吗?

一小杯巴巴奶茶,13.2立方糖

半高糖

容易发胖

香港卫生署认为,如果100毫升饮料中的糖含量超过7.5克,则它是高糖饮料。

在本次评估的10颗珍珠奶茶中,有5种是高糖饮料,其中一点波巴奶茶的总糖含量最高(9.30g/100g),而微星铁观音珍珠奶茶的总糖含量最高。总糖含量最低(3.8g/100g)。

为了让每个人都能更直观地感受到数据,我们将奶茶中的糖总量与糖含量进行了比较。

每种茶的总糖值是根据每种茶的总体积计算得出的。每10颗珍珠奶茶的总糖价值为26.6g至60.9g。以每平方米糖4.5克计算,少量的八宝奶茶总糖含量最高,每杯总糖含量约为13.2立方。伟兴铁观音珍珠奶茶的总糖含量最低,每杯总糖含量约为5.9立方。

东南大学附属中大医院临床营养科主任医师金辉说:“正常成年人每天需要摄入40至50克葡萄糖,最好不超过25克。”

一杯奶茶可以达到或超过一天的糖摄入量,很明显糖含量太高。在这里,我还提醒您,血糖高,糖尿病的朋友应控制奶茶的摄入量。毕竟,身体是幸福的真正代价

全糖与半糖不成比例

半糖和全糖x50%

在调查时,一些消费者说,他们购买奶茶时通常会选择半糖。他们总是感到甜蜜。我想知道茶店里所谓的“半糖”是否占总糖的50%。

好问题!为了进一步了解珍珠奶茶的含糖量,我们测量了三种奶茶的全脂和半糖的总糖值。发现所谓的全糖和半糖的比例不是全糖茶的1/2,而是70%。糖含量高达80%。

对味道的主要观察和评价

此外,为了在口中找到最受欢迎的珍珠奶茶,深圳市质检所还对这10种热销珍珠奶茶进行了口味观察和评估活动。

将茶包在牛皮纸袋中以隐藏品牌↓

仅在捆扎口处露出吸管,才能给您“蛤”奶茶

最后评估结果↓

综合得分最高的是西恰牛奶茶Bopo Ice

Dacus珍珠奶茶,波巴奶茶1分并列第二!

其中,西茶奶茶Bobo Ice在奶茶(液体)偏好和珍珠Q弹性方面得分最高,并获得了“双冠军”!

奶茶(液体部分)偏好

每个人对奶茶的口味都有不同的偏好。有些人喜欢柔和,有些人喜欢漱口,有些人喜欢香气,有些人喜欢轻盈,很难调节。这次我们简化了,将奶茶(液体部分)的盲目性测试简化为偏好设置,更不用说口味的细节了,您说喜欢不喜欢!

三种类型的奶茶(液体部分)品尝最受欢迎的品牌↓

珍珠Q弹性

奶茶中的珍珠(或圆形/波霸粉)通常由木薯粉,马铃薯粉和甘薯粉制成,并加水和糖。由于淀粉的性质,煮熟的珍珠自然具有Q炸弹的味道。此Q测试的珍珠来自以下三种类型的奶茶↓

这10个珍珠奶茶样品的主要观察得分如下?

注意:

1。此比较测试的结果仅负责所购买的样品,并不代表同一品牌的不同批次和不同规格的质量状态。

2。标出的价格是当前购买的价格,仅供参考。

3。比较测试的结果不得用于商业推广。

(编辑:叶旭伟)

关键字:

中江门户网 版权所有© www.hx-wy.com 技术支持:中江门户网 | 网站地图