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吃过期食物,一定会生病?辟谣:未必,有几种过期后也能放心吃

2019-09-12 点击:1427
如果你吃过时的食物,你会生病。消除谣言:不一定。有几种谣言可以在到期后安全食用。家里的老人经常吃剩菜,会有些东西过时,拒绝扔掉,继续吃。结果,他们生病了,花了更多的钱。因此,每个人都非常关心保质期,一天后他们常常不敢再吃了。但有些食物在过时时仍可食用。

事实上,保质期并不一定只能保证安全和质量。一些保质期保证了味道,口味和其他属性,因为它也可以称为保质期,升值期等。也就是说,在这些食品的保质期之后,只能说它们不是如此美味,但在短时间内几乎没有安全感。问题。

吃得碎。

首先,冷冻肉可以在保质期后食用:

在这种情况下,微生物通常被杀死或不能生长并进入休眠状态,因此冷冻食品可以长时间保存而不需要取出和解冻。存储时间越长,味道变化越多。冷冻的肉会失去水分,所以肉不会那么柔软和饱满。

其次,罐装水果或肉类在保质期后不会变质,只要它们没有打开并且盖子在购买时不会突出。

您会发现罐头食品一般不添加苯甲酸钠,山梨酸钾等防腐剂,因为罐头食品是密封的,经过长时间的超高温加热后,细菌已被完全破坏,没有必要添加防腐剂。

因此,只要罐头食品没有打开,罐头食品也可以超过其保质期。此外,饼干和谷物等低水分食物也可以长期保存。

因为它们的含水量太低,微生物不能生长。但如果打开包装,吸湿饼干将适合微生物生长。

最后,酸奶可以在稍微过期后食用:

有人说酸奶与保质期长的食品不同,它会在到期时改变其味道。怎么可以吃?

酸奶很特别,含有大量活细菌。保质期少于一个月的酸奶需要冷藏以抑制这些有益细菌的活性。保质期后,这些活细菌的发酵会使酸奶味道变差。

这些碎片不适合它们的生长,因此不要担心短期内会饮用致病菌和有毒产品。

还有酸奶,保质期超过6个月,通过超高温和即时灭菌处理。甚至有益的细菌也被杀死了。酸奶的味道,口味和质量可以保持更长时间,并且不必担心过期。

这些食物确保在正确的储存方法下不会变质,但建议您更好地食用新鲜食物,因为放置食物的时间越长,损失的营养就越多。

07: 30

来源:爆炸性营养课堂

吃过期的食物,肯定会生病吗?谣言:不一定,有几种类型可以在到期后安全食用

家里的老人经常吃剩菜,有些东西已经过时,不能丢弃。他们继续吃。结果,他们生病了,花了更多的钱。因此,每个人都非常注意保质期并经常过期。我不敢再吃了。但事实上,一些食物在期满后仍然可以食用。

保质期不一定仅保证安全质量。一些保质期保证了其他属性,如味道,味道等。它也可以称为保质期和味道期,这意味着在这些食品的保质期后,它只能表明它没有那么美味,但基本上没有安全问题在短时间内。

吃得碎。

首先,冷冻肉也可以在保质期后食用:

在这种情况下,微生物通常被杀死或不能长成休眠,因此冷冻食品可以长时间保存而不会被冷冻。储存时间越长,味道的变化越大,冷冻肉中的水分流失,使肉不那么柔软和饱满。

其次,只要罐装水果或罐头肉没有打开,盖子在购买时不会突出,在保质期后不会变质。

每个人都会发现罐头食品通常不含防腐剂,如苯甲酸钠和山梨酸钾。因为罐装食品是密封的并且长时间经受超高温,所以细菌已被完全杀死并且不需要添加防腐剂。代理。

因此,只要罐头食品没有打开,就可以超过保质期。此外,可以长时间保存低含水量的饼干和谷物等食品。

因为它们的含水量太低,微生物不能生长。但如果打开包装,吸湿饼干非常适合微生物生长。

最后,酸奶可以在稍微过期后食用:

有人说酸奶与保质期长的食品不同,它会在到期时改变其味道。怎么可以吃?

酸奶很特别,含有大量活细菌。保质期少于一个月的酸奶需要冷藏以抑制这些有益细菌的活性。保质期后,这些活细菌的发酵会使酸奶味道变差。

这些碎片不适合它们的生长,因此不要担心短期内会饮用致病菌和有毒产品。

还有酸奶,保质期超过6个月,通过超高温和即时灭菌处理。甚至有益的细菌也被杀死了。酸奶的味道,口味和质量可以保持更长时间,并且不必担心过期。

这些食物确保在正确的储存方法下不会变质,但建议您更好地食用新鲜食物,因为放置食物的时间越长,损失的营养就越多。

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